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Seattle est une ville de challenges : ingénierie, entreprises de l'aérospatial, escalade de glaciers et pics environnants, équipes de secours en montagne.

Fleuve mythique d'Afrique, le Nil, avec une longueur d'environ 6700 km, est l'un des plus longs du monde. Le Nil Blanc prend sa source dans le lac Victoria, tandis que le Nil Bleu se forme dans le lac Tana, en Ethiopie. Ces affluents se rencontrent près de Khartoum, au Soudan, avant de rejoindre la Méditerranée. Près de 160 personnes vivent dans le bassin du Nil, au contact d'une nature luxuriante mais fragile, des forêts humides d'Ouganda à son embouchure, en passant par les marécages du Soudan.

Depuis vingt ans, les consommateurs occidentaux découvrent les vertus nutritives du quinoa et la consommation de cette graine a littéralement explosé. Dans les grandes surfaces, aux cartes des restaurants, elle fait désormais partie du quotidien. Aujourd'hui, une partie est toujours produite dans la cordillère des Andes, à près de 4000 mètres d'altitude. Sa culture s'effectue dans la pure tradition andine, à la main et sans produit chimique, car c'est une plante ultra-résistante. Mais son succès a fait des envieux. Il y a dix ans, le Pérou s'est lancé dans la course. Les méthodes de production ont évolué.

Le curcuma est actuellement la star des superaliments, l'épice favorite des Occidentaux en quête d'une santé de fer. En poudre dans les plats exotiques ou pressé dans un jus, le curcuma a envahi le quotidien des Français. Son succès, il le doit surtout aux nombreuses vertus bien-être qu'on lui attribue. Au delà de ses usages traditionnels, on le retrouve dans les cosmétiques comme dans la médecine ayurvédique. Anti-inflammatoire, anti-cancer, anti-diabète, anti-alzheimer, on vante ses propriétés thérapeutiques. Celles-ci font pourtant débat dans la communauté scientifique. Ce qui n'empêche pas les fabricants de produits dérivés de promettre monts et merveilles aux consommateurs. Enquête sur le curcuma, entre élixir de jouvence et poudre aux yeux.

Sophie Jovillard part à la découverte d'un des fleurons du patrimoine français : les arts de la table. Une excellence qui, depuis le XVIIIe siècle, fait la réputation de l'Hexagone dans le monde. En pénétrant dans les ateliers les plus prestigieux et en donnant à voir les collections des plus grandes institutions de la porcelaine, de la cristallerie et de l'orfèvrerie, ce documentaire raconte comment, à partir de la Renaissance, l'art s'invite dans les salles à manger.

Sophie Jovillard part à la découverte et visite les prestigieux ateliers de l'une des institutions du patrimoine français : les arts de la table.