Programmes TV Arte

Pour agir face au dérèglement climatique, certains étudient la possibilité de refroidir la Terre ou de récupérer le CO2. Cela s'appelle la géoingénierie, une discipline plus ou moins farfelues.To

Dans l'Etat du Minas Gerais, au Brésil, le photographe Sebastião Salgado mène l'un des plus importants projets de reforestation au monde. Au large du Belize, la biologiste marine Melanie McField s'investit dans la protection du deuxième plus grand récif corallien du monde. En Allemagne, un agriculteur bio a placé son exploitation céréalière au diapason des activités d'un couple de tariers des prés, une espèce d'oiseau menacée d'extinction. En France, un berger élève des chèvres de Lorraine, une race caprine en danger. En Tanzanie, dans le parc du Serengeti, un programme gouvernemental a transformé d'anciens braconniers en rangers. Près de la mégapole de Shenzhen, en Chine, une biologiste étudie le chat-léopard, un félin que la dégradation de son habitat forestier pourrait bien faire disparaître.To

Pour les 10-14 ans, l'actualité internationale et européenne traitée à hauteur d'enfant, à partir de questions posées par des élèves du primaire français et allemand. Sans oublier le portrait d'un enfant du monde.To

Aucun film n'a autant influencé la représentation des dinosaures que le "Jurassic Park" de Steven Spielberg, sorti en 1993. Dans l'intervalle, les paléontologues ont fait de nouvelles découvertes. Mais comment trouver des informations fiables sur des animaux qui ont disparu il y a plus de 65 millions d'années ?To

Un jeune Polynésien désireux de raviver la tradition, enquête sur ses origines. Des ethnologues et des tatoueurs lui dévoilent quelques-uns des secrets qu'il cherche à percer.To

Twist - Ranger : l'ordre rend-il heureux ?To

Orazkhan Manabayeva sillonne les routes de la ville d'Aïagouz, dans le sud-est du Kazakhstan. Elle est la seule femme de la ville à conduire un taxi.To

Dans le Sud de l'Allemagne, découverte des spécialités du Wurtemberg à la ferme Gerster : fricassées de volaille et gâteaux aux pommes au menu.To

Né à Villeneuve-Loubet en 1846, Auguste Escoffier fait ses classes à Nice chez un oncle restaurateur. À 19 ans, le jeune Provençal monte à Paris, capitale hédoniste du Second Empire, et grimpe bientôt tous les échelons au Petit Moulin Rouge où il débute comme commis. Le jeune chef visionnaire va alors allier progrès technique et art culinaire raffiné pour révolutionner les plaisirs de la table. Ce manager avant l'heure rationnalise le métier, allège les plats - des recettes inspirées devenues signatures - et dresse les assiettes comme des tableaux. Une œuvre que cet amateur de "mets et de mots" consigne dans des livres devenus cultes, dont son fameux Guide culinaire (1903) pour des générations de chefs. Première star de la gastronomie, Auguste Escoffier conquiert enfin l'Amérique, anticipant la mondialisation.To

Saison 1 Episode 2 Construite pendant le règne de Charlemagne, la cathédrale d'Aix-la-Chapelle, à l'architecture carolingienne exceptionnelle, devait permettre au souverain d'obtenir le salut, malgré une existence marquée par des guerres brutales. Un projet monumental pour lequel le roi des Francs fit venir de tout le royaume de nombreux artisans, dont des chaufourniers, spécialistes de la chaux, et des briquetiers. Une fois achevée, la cathédrale richement décorée attira de nombreux fidèles et devint rapidement un haut lieu de pèlerinage. Monument de longévité, elle a résisté aux guerres et aux incendies, et porte les marques des époques qu'elle a traversées. Année de réalisation : 2022.To