Programmes TV France 3

UCI World Tour. Paris-Nice. 4e étape . Bourges - Uchon (195 km).

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Avec des débats dédiés à Rouen en Haute-Normandie, Saint-Brieuc et Rennes en Bretagne, Belfort en Franche-Comté, Limoges en Limousin, Bordeaux en Aquitaine, Moissac et Tarbes en Midi-Pyrénées, Roubaix en Nord-Pas-de-Calais, Laval et Cholet en Pays de la Loire, Strasbourg en Alsace, Metz et Nancy en Lorraine, Reims en Champagne-Ardenne, Amiens en Picardie, Lyon en Rhône-Alpes, Clermont-Ferrand en Auvergne, Grenoble sur F3 Alpes, Arles en Provence, Cagnes-sur-Mer sur F3 Côte d'Azur, La Rochelle en Poitou-Charentes, Orléans en Centre-Val-de-Loire, Nîmes et Perpignan en Languedoc-Roussilon, Nevers en Bourgogne, Caen en Basse-Normandie….

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Sabine découvre que son père a donné un coup de pouce à Caroline. De son côté, Muriel s'inquiète pour Lucie.

Entre gorges spectaculaires et vallées ardéchoises, Patricia Demangeon finalise douze années de restauration solitaire de la forteresse de Hautségur, qu'elle transforme en chambres d'hôtes. Le chef Florian Descours valorise le terroir local dans un restaurant éphémère, pendant que les viticulteurs Laure et Dimitri Colombo développent leur domaine écologique en installant des nids artificiels avec l'agronome Brice Lemaire. Le double champion du monde Quentin Bonnetain partage sa passion des gorges en kayak. Dans les hauteurs, la bergère Maïté Prompt maintient la tradition de la transhumance avec ses 300 brebis.

Valentine a 20 ans et passe l'essentiel de ses week-ends à Puget-Théniers, dans les Alpes-Maritimes, où elle chouchoute une locomotive. In travail de restauration qui n'est encore rien comparé au sort de l'Hermione, la réplique de la frégate qui a permis à Lafayette de rallier l'Amérique. Depuis 4 ans, elle est en cale sèche à Anglet, gangrénée par un champignon insidieux qui a attaqué tout l'avant de la coque. Ils sont venus de toute la France, charpentier de marine, menuisiers, tous jeunes bénévoles pour tenter de sauver la belle. Mais le combat est aussi financier et désormais judiciaire. Il manque 5 millions d'euros à la Fondation Hermione pour boucler son budget.

Un voyage au fil de la Seine, du département de l'Aube jusqu'à son embouchure à Honfleur. C'est l'occasion de découvrir les différents visages de ce fleuve chargé d'histoire, bordé d'un exceptionnel patrimoine architectural et naturel. Ces trésors sont protégés par des acteurs engagés et passionnés. Catherine Cornu, la première femme pilote de port, est en première ligne pour guider les cargos vers Rouen. À Troyes, la restauratrice des vitraux de Notre-Dame de Paris, Flavie Serrières Vincent-Petit, ouvre les portes de son atelier. À quelques kilomètres au sud de la capitale se dressent les "Affolantes", des maisons de villégiature spectaculaires édifiées pour de riches Parisiens à la fin du XIXe siècle.

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Dans les espaces bocagers entourant Maubeuge, Julien Job se consacre à l'élevage du plus vaste troupeau hexagonal de camélidés. Cette initiative singulière soulève des interrogations sur l'adaptation de ces ruminants originaires des zones arides aux conditions climatiques septentrionales. À la fois agriculteur et entrepreneur, il consacre son énergie à obtenir une légitimité institutionnelle pour cette filière non conventionnelle. Son projet inclut le développement d'une production laitière alternative issue de ces mammifères exotiques, interrogeant nos habitudes de consommation face aux mutations environnementales.

Une production Electron Libre Animé par Bernard Montiel Invitée : Agathe Lecaron.

Chaque semaine, Bernard Montiel et ses chroniqueurs passionné d'animaux proposent un panorama autour du bien-être animal sous toutes ses formes avec des reportages de terrain, des chroniques, des portraits et des témoignages. Deux invités rythment chaque numéro : une personnalité grand public et un "héros du quotidien" mis à l'honneur pour son engagement.

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Sanjee utilise la citronnelle pour parfumer un curry de gambas. Bruce Laurent Dubois en apprend plus sur son rôle dans la cuisine asiatique.

Une production Eden. Avec la participation de France Télévisions "Chef Pays" met en lumière la richesse des gastronomies ultramarines. Ce programme célèbre les saveurs, le savoir-faire des Outre-mer en les associant à d'autres influences et valorise un patrimoine culinaire unique à travers des recettes emblématiques ou des produits typiques. Aux côtés de chefs renommés comme Leïla Albert, Sanjee, Louise Denisot, Anthony Limery, Yin-Line Chea ou encore Meidhy Galas, "Chef Pays" offre une immersion dans les traditions et influences croisées des cuisines ultramarines. Le Nouvel An chinois commence le 17 février. Brice Laurent Dubois et Anthony Limery sont en cuisine pour préparer une recette de fête pour cette occasion : des rouleaux de chou chinois accompagnés d'un bouillon épicé au soja.

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Sabine découvre que son père a donné un coup de pouce à Caroline. De son côté, Muriel s'inquiète pour Lucie.