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Les architectes contemporains sont confrontés au défi suivant : construire vite, en grande quantité, mais avec moins de ressources. Cette série documentaire effectue un tour d’horizon des avancées en cours. Ce deuxième volet est consacré au retour en force du bois, longtemps mésestimé face au béton et à l'acier, plébiscités par l'architecture moderne. Le bambou dévoile lui aussi peu à peu ses précieuses vertus.

Animal emblématique du Canada, le caribou est en danger d'extinction dans le sud du pays. Les peuples autochtones en mis en place un plan de sauvegarde.

A mains nues, à cesta punta, à chistera, en trinquet : la pelote basque constitue l'un des piliers de l'identité d'un territoire à l'histoire mouvementée.

Voyage à la découverte des recettes traditionnelles de la Sicile. Les boulettes de riz siciliennes : les arancine - À Palerme, Antoine Leclaire fait ses emplettes dans les commerces qui se sont ligués contre la mafia.

Au Cambodge, un artiste en fusion avec la nature. - Burle Marx dessine les jardins de Rio. - A Paris, la reine de l'escroquerie. *Au Cambodge, un artiste en fusion avec la nature* 1 *Burle Marx dessine les jardins de Rio de Janeiro* 2 *En Norvège, le pain aux algues de Bjorn* 3 *A Paris, la reine de l'escroquerie* 4.

Au Japon, les bulles nostalgiques de Taniguchi. - En Bavière, la ferveur de la bière. - En Estonie, la soupe au poisson de Marten. - En Egypte, l'inventeur à idées et à vapeur. *Au Japon, les bulles nostalgiques de Taniguchi* 1 *En Bavière, la ferveur de la bière* 2 *En Estonie, la soupe au poisson de Marten* 3 *En Egypte, l'inventeur à idées et à vapeur* 4.

Il y a plus de 3 000 ans au nord de la Crête, une gigantesque éruption bouleversait la Méditerranée orientale et précipitait une partie de l’île de Santorin dans les flots. De nos jours, la mission océanographique 398 part à la découverte du volcan de l’île grecque : à bord du navire, une trentaine de scientifiques issus de 8 pays vont tenter d’en savoir plus sur ce cataclysme, et son impact sur le déclin de la civilisation minoenne. L’exploration des fonds marins renferme des ressources encore inexploitées, et promet d’apporter des réponses à des questions irrésolues.

Dès l’apparition du tourisme, la Côte d’Azur attire l’aristocratie européenne. Pourtant, ce n’est vraiment qu’à partir de 1950 que cette portion du littoral français devient mondialement renommée, grâce à des personnalités comme Brigitte Bardot ou Grace Kelly. A travers images d’archives et prises de vues contemporaines, la réalisatrice revient sur d’une côte pas comme les autres.

A Tuléar, l'équipe découvre l'une des richesses malgaches, la spiruline, algue utilisée comme complément alimentaire notamment chez les enfants malnutris.

Un poulet sur cinq consommé dans l'Union européenne provient de Pologne. Premier producteur de volailles d'Europe, le pays mise sur de vastes exploitations d'élevage intensif. À Kode?, près d'un million de poulets sont élevés à côté de la propriété de Barbara Bil, qui s'oppose à cette exploitation. Cette retraitée ne supporte plus les nuisances olfactives et craint pour sa qualité de vie.